Can the Can Lisboa

Can the Can został otwarty w 2012 roku z wyjątkową misją promowania portugalskiego przemysłu konserwowego i tradycyjnych metod konserwacji. Ich kuchnia inspirowana Atlantykiem wykorzystuje naturalne i zdrowe składniki, mając na celu wyniesienie konserw rybnych do rangi ekskluzywnego produktu dzięki innowacyjnym przepisom i wysokiej jakości prezentacji. Restauracja podkreśla bogate dziedzictwo morskie Portugalii i doskonałość owoców morza. Akcja Can the Can, mieszcząca się w Lizbonie, stara się uhonorować i przybliżyć narodową żywność w puszkach szerszej publiczności, świętując najstarszy i najbardziej ceniony przemysł w kraju.

Ta kuchnia atlantycka składa się z naturalnych produktów, zwłaszcza ryb, przygotowanych ze zdrowych, organicznych składników używanych przez ludność Atlantyku i Morza Śródziemnego od ponad pięciu tysięcy lat, którzy opanowali sztukę utrwalania żywności.

Portugalski przemysł konserwowy rozpoczął się w Setúbal w 1854 roku, wykorzystując przybrzeżną tradycję rybołówstwa i niezrównaną jakość owoców morza. Stał się najstarszym i najbardziej cenionym przemysłem w kraju.