Najlepsze dim sum w Hongkongu

Dim sum oznacza po kantońsku „dotknij serca”. Zwykle jest to brunch lub lunch dla rodzin i spotkań grupowych. Restauracje dim sum obejmują cały Hongkong. Oto kilka zaleceń, które pozwolą Ci cieszyć się kwintesencją doświadczenia Hongkongu!

Sun Tung Lok

4/F, Centrum Handlowe Miramar

Droga Nathana 132

Tsim Sha Tsui, Kowloon (Tsim Sha Tsui MTR, zjazd B2)

Tel: +852 2152 1417 (wymagana rezerwacja)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-22:30

Nagrodzony dwiema gwiazdkami Michelina Sun Tung Lok zachowuje równowagę pomiędzy tradycyjnym smakiem a innowacyjnością w zakresie doboru składników. Obowiązkowe pozycje to kulki ryżowe z solonym kremem i kleistym gniazdem dla ptaków oraz galaretka z osmantusa.

Tin Lung Heen 天龍軒

102/F, Ritz-Carlton w Hongkongu

Międzynarodowe Centrum Handlu

1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui (Kowloon MTR)

Tel: +852 2263 2270 (wymagana rezerwacja)

Opening Hours: 12:00-14:30, 18:00-22:30 (Mon-Fri); 11:30-15:00, 18:00-22:30 (Sat-Sun)

Znajduje się na 102. poziomie hotelu Ritz-Carltonl, ta dwugwiazdkowa restauracja Michelin dopełnia doznania kulinarne z malowniczym widokiem. Nienaganna obsługa, ale drogo. Pierogi Golden Krewetki Na Parze z Pędami Bambusa i Szparagami oraz Pierogi Foie Gras zawinięte w Ciasto Rozdrobnione są wspaniałe.

Król płuc Heen 龍景軒

Hotel Four Seasons Hongkong, Podium 4

8 Finance Street, Central (Hongkong MTR)

Tel: +852 3196 8888 (wymagane rezerwacje 1-2 miesiące wcześniej)

Opening Hours: 12:00-14:30, 18:00-22:30

Lung King Heen to pierwsza na świecie chińska restauracja i jedyna kantońska restauracja w Hongkongu, która otrzymała 3 gwiazdki przewodnika Michelin. Drogie, ale niesamowity widok na port, uprzejma obsługa i pyszne jedzenie sprawiają, że warto go odwiedzić. Koniecznie trzeba spróbować z homarem na parze i knedlami z przegrzebków oraz z krewetkami i pierożkami wieprzowymi na parze z ikrą kraba.

Fook Lam Księżyc 福臨門

Sklep 3, G/F, Newman House

35-45 Johnston Road

Wanchai Hongkong (10 minut spacerem od Wan Chai MTR)

Tel: +852 2866 0663 (wymagana rezerwacja)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-23:00

Czujesz się bogaty i sławny? To właśnie tam chińscy potentaci wybierają dim sum. Fook Lam Moon słynie z Smażonej Skórki Beancurd z Krewetkami i Solonym Custardem Liu Sha Bao, przyrządzonym w staromodny sposób.

Herbaciarnia Luk Yu 陸羽茶室

ul. Stanleya 24-26

Centralny (Centralny lub Sheung Wan MTR)

Tel: +852 2523 5464 (w kolejce)

Godziny otwarcia: 07:00-17:00

Chcesz doświadczyć starej tradycyjnej herbaciarni w Hongkongu? Luk Yu to świetny wybór. Zjedz w tradycyjnym otoczeniu i delektuj się zwykłymi rekomendacjami: Ryż na parze z mięsem z kaczki zawinięty w świeże liście lotosu i dużą bułkę z kurczaka.

Grupa restauracji Lei Garden 利苑酒家

Sklep nr 3007-3011

3/F, Międzynarodowe Centrum Finansów IFC

Centralny, Hongkong Centralny MTR)

Tel: +852 2295 0238 (wymagana rezerwacja)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-23:30

Odwiedź Lei Garden i daj się rozpieszczać nienaganną obsługą i pysznymi dim sumami w przystępnych cenach. Wypróbuj ich niesamowicie bogate pierogi z pastą sezamową na deser!

Tim Ho Wan

9-11 Fuk Skrzydło Ulica

Sham Shui Po (10 minut spacerem od Sham Shui Po MTR)

Tel: +852 2788 1226 (w kolejce)

Godziny otwarcia: 08:00-21:30

Tim Ho Wan jest uważany za „najtańszą restaurację z gwiazdką Michelin na świecie”. Możesz łatwo wyjść pękając w szwach za mniej niż 100 HKD!

Herbaciarnia Lin Heung 蓮香樓

162 Wellington Street

Centralny, Hongkong (Sheung Wan MTR, zjazd E2)

Tel: +852 25444556 (w kolejce)

Godziny otwarcia: 06:00-23:00

Przygotuj się na dzielenie stołu z zupełnie nieznajomymi w Lin Heung. Cena jest tania, ale jakość nie ma o czym krzyczeć. Spodziewaj się hałaśliwej atmosfery i tradycyjnego doświadczenia z dim sum w najlepszym wydaniu.